Tag Archives: metszőolló

Készítsen bort egyszerűen!

A borkészítés első lépcsője a szüret. Idejét jól kell megválasztani, mivel a bogyók érésekor a cukortartalmuk egyre növekszik, viszont a bennük levő értékes savak lebomlanak. A megfelelő időpont akkor érkezett el, mikor a cukor és a sav harmonikus egyensúlya létrejön. A szüret a bor születésének kezdete. Fontos, hogyan végzik. A kézi szüretelés az optimális. Ha biztosítani szeretne magának minden eszközt és lehetőséget a borkészítéshez, akkor ...

Olvasson tovább »

Borászkodna?

A szüretelés után le kell választani a szemekről a szárakat, leveleket és ki is kell magozni a szőlőt. Ezt sokszor kézi erővel készítik elő. A bogyózó segítsége után a szőlőt préselik és elválasztják a mustot a héjától. Ez után beletöltik egy hordóba, hogy a mustban lévő felesleges anyagok leülepedjenek a hordó aljára. Pár nap múlva, amikor már lerakódott az üledék, a mustot ...

Olvasson tovább »